コーヒーショップ (カフェ、喫茶店) - blog:関西の不動産から・・・

動機

僕はコーヒーが大好きで、朝起きるとまずは自分でいれたドリップコーヒーを飲んで1日がスタートします。

この記事を書いている時にふと、なぜコーヒーが好きになったのかなと考えてみたのですが、思い当たる節が多すぎてどれなのかも分からないですし、もしかすると全てなのかもしれないです。いや、たぶん全てです。（笑）

1つ目は祖母が喫茶店を経営していたことです。

後から聞いたのですが、赤字でも続けていたそうです。それでも僕にとっては小さい頃からお手伝いをしていた場所であり、祖母にとっては地元の人たちがコーヒーを飲みに来て交流できる理想の場所だったのかなと思います。

残念ながら僕が中学生の時に祖母が病気になって閉店したのでそこではコーヒーを飲むことはなかったのですが、今でもサイフォンで入れていた店内だけはしっかりと記憶に残っています。

時代的にカフェが多いので喫茶店とどちらにするかは正直悩んでます。

高校時代に何がきっかけかは忘れましたがスターバックスにはまりました。

今でもスタバを筆頭にさまざまなところに飲みにいきます。

ちなみに僕が飲んだコーヒーで断トツにおいしかった2店舗があるので下記に載せておきます。

・coffee up!

兵庫県神戸市中央区相生町5丁目10-21 101

・FIST BUMP

兵庫県神戸市西区宮下1丁目4-8

神戸市に住んでいるので神戸市の2店舗になりましたが旅行で行ったどこよりも断トツで美味しいので行ってみて下さい。

また、いいお店を教えてくれる方も大歓迎です。

父親がコーヒーが好きなため家でいれてくれたり、一緒に飲みに行くことがあります。

普段からコーヒーに触れる機会が多いことがこの夢のきっかけになってます。

元手が出来たらすぐにオープンしたいです。　そこで父親が働けたら父親に好きなことを仕事にしてもらえると思うのでそこが僕のスタートラインかなと思っています。

譲れない条件は1店舗目は神戸市ということとサイフォン式ということで、それ以外はまだ決めていませんが、これから先決まったことがあれば投稿していきます。

そして、地元に愛されるまた、噂を聞いた人が訪れる場所になってくれればいいなと思います。

明日は時事ネタいきます！　とりあえず最初は夢と時事ネタを交互に投稿できたらと考えています。